Продукты для диабетиков. Что приготовить к новогоднему столу диабетику?
- 27 декабря 2017 23:48:50
- Отзывы : 0
- Просмотров: 648
-
Сахарный диабет это серьезное иммунное заболевание, при первых признаках которого из меню нужно совсем удалить некоторые продукты (жареные, жирные, полуфабрикаты, сахар и др.), другие же (понижающие уровень сахара в крови) в свою очередь необходимо ввести в рацион (продукты богатые клетчаткой, омега-3 и 6, витамином Д, кальцием, ненасыщенными жирными кислотами).
Продукты полезные при диагнозе диабет.
-
лосось (витамин Д, омега-3 улучшит иммунитет, увеличит восприимчивость к инсулину).
Приготовление: тушеное филе хотя бы раз в неделю, консервы в салаты, бутерброды и др.
-
фасоль,
-
тунец,
-
перловка, ячмень,
-
овсянка (большое количество клетчатки приостанавливает усвоение углеводов, понижает холестерин, устраняет скачки инсулина).
Приготовление: молочные мюсли на завтрак, выпечка.
-
зелень (фолиевая кислота, клетчатка, кальций)
Приготовление: гарниры, добавка в салаты, закуски, бутерброды.
-
молочные продукты (кальций и витамин Д снижают возможность возникновения диабета на 34%).
Приготовление: молочные каши, супы, использовать как питье, йогурты, творог.
-
семена льна (линоленовая кислота снижает риск возникновения инфаркта и другие сердечно сосудистые заболевания, понижает в крови уровень холестерина и сахара).
Приготовление: добавка в любые блюда (салаты, гарниры, каши и т.д.).
Не за горами новогодние праздники. Но люди имеющие диагноз диабет задаются вопросом, какие блюда приготовить на праздничный стол, что бы избежать скачков сахара в крови.
Думаем, этот рецепт вам понравится.
Овощная лазанья. Замечательно подойдет при диабете. Используется лапша из цельных зерен, овощи, обезжиренный сыр, оливковое масло.
Ингредиенты: свежие грибы, лук репчатый, небольшой желательно свежий кабачок (можно замороженный), том.соус, соль, лапша для лазаньи из цельных зерен, оливковое масло, небольшой сладкий перец, сыр моцарелла, молотый горький перец.
Готовим:
- слегка обжарить на оливковом масле нарезанные кубиками овощи, поперчить и посолить.
- отвариваем лапшу как рекомендовано на упаковке.
- смазав маслом форму для выпекания, положим лист приготовленной лазаньи, распределяем по ней часть соуса, положив сверху часть овощей, кладем следующий лист лазаньи. Делаем несколько слоев, верх смазан соусом и покрыт тертым сыром.
- накрываем фольгой, выпекаем 30 минут при 180°, снимаем фольгу, запекаем до образования золотистой корочки (10 минут).
Рождественские и новогодние праздники это время когда за праздничным столом собираются все родные и близкие люди. Поэтому помимо вкусного и полезного при любых заболеваниях меню, будем искренне и радостно улыбаться при встрече Нового Года.
А в борьбе с сахарным диабетом эффективным помощником является Эликсир "Диабетнорм" - только натуральные экстракты целебных трав в составе препарата. Помогает снизить сахар в крови и предотвращает его скачки, оказывает поддержку сердечно сосудистой системе, выводит холестерин.